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Tag: dolce

Melegatti – Storia di un’azienda

7 Ottobre 2018 Leda Lascia un commento

Tutto comincia con il giovane Domenico Melegatti, che muove i primi passi nella rinomata pasticceria di suo padre Pietro, in…

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Inserito in: Racconti Archiviato sotto: 1894, azienda, caramelle di carne, Certificato di Privativa Industriale, dolce, famiglia, ghiaie dell'Adige, Italia, levĂ , lievito madre, Marelli, Melegatti, pandoro, pasticceria, Spezzapria, storia, tradizioni, Veneto, Verona

Bauli – Storia di una famiglia

20 Dicembre 2016 Leda Lascia un commento

Il giovane Ruggero Bauli nel 1922 ha un piccolo laboratorio artigianale di pasticceria a Verona, in tasca ha: un sogno…

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Inserito in: Racconti Archiviato sotto: A Natale puoi, Argentina, Bauli, Bistefani, codice etico, dolce, Doria, F.B.F., Italia, migranti, Motta, pandoro, pasticceria, Veneto, Verona

Torta di Mars. Il riso

22 Marzo 2013 Leda Lascia un commento

  Ingredienti: 5 Mars 100 gr. di burro 250 gr. di riso soffiato (meglio se al cioccolato) Preparazione: Sciogliere a…

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Inserito in: In cucina Archiviato sotto: amido, bramatura, cucina, dolce, Giuseppe De Santis, macrobiotica, Maria Carta, Mars, mondine, otto ore, ricette, risaie, riso, Riso amaro, Silvana Mangano
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